برفانک اخبار تغذیه و آشپزی سلامت سبک زندگی فناوری طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده موضوع این بخش از سایت برفانک است. لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و همتراز ماکارونی و پیتزاست که خیلی ها به آن علاقه دارند. برای تهیه انواع لازانیا شما میتوانید از نان لازانیا، پیاز، پنیر پیتزا، گوشت چرخ کرده یا کالباس یا مرغ، فلفل دلمه ای و … استفاده کنید.
طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده
در این بخش از سایت برفانک طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده را با دقت مطالعه کرده تا بتوانید یک لازانیای خوشمزه در منزل تهیه کنید. فقط نکته مهم انجاست که باید لازانیا با آب به اندازه کافی پخته شود. اگر خیلی له شود یا خام باشد لازانیای خوشمزه ای از آب در نمی آید.
مواد لازم برای لازانیا با گوشت چرخ کرده
لازانیا………… 1 بسته
گوشت چرخ کرده………… 300 گرم
پیاز………… 2 عدد
پیازچه………… 1 عدد
سیر………… 3 حبه
فلفل دلمه ای………… 1 عدد
هویج………… 2 عدد
جعفری خرد شده………… 1 فنجان
رب گوجه فرنگی………… 2 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا………… به مقدار لازم
نمک و فلفل………… به مقدار لازم
مراحل مختلف طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده
اماده سازی ورقه های لازانیا :
برای آماده سازی ورقه های لازانیا باید آب ، کمی روغن و نمک را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید. وقتی آب جوش آمد، ورقه های لازانیا را تک تک درون آب در حال جوش انداخته و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید. سپس لازانیاها را با آب سرد آبکشی کنید. یادتان باشد ورقه ها را ناگهانی نیندازید بلکه باید یکی یکی آنها را در آبجوش بریزید.
اماده سازی مواد داخل لازانیا :
برای تهیه مواد داخل لازانیا هم باید ابتدا پیاز و سیر را خرد کنید. سپس در ماهیتابه روغن ریخته و پیاز و سیر خرد شده را با نمک و فلفل در آن بریزید. آنها را هم بزنید تا نرم شود. حالا میتوانید گوشت چرخ کرده و هویج رنده شده را هم به آنها اضافه کرده و تفت دهید.
وقتیکه رنگ گوشت عوض شد، پیازچه ، فلفل دلمه ای خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. در آخرین مرحله هم جعفری خرد شده را اضافه کرده و زیر شعله را خاموش کنید.
چیدن لازانیا :
برای چیدن لازانیا با گوشت باید ته ظرف پیرکس را با کمی روغن یا کره چرب کنید. سپس مقداری سس سفید ته ظرف بریزید و پخش کنید.
حالا میتوانید یک لایه ورقه لازانیا ته ظرف بچینید و بعد هم کمی از مخلوط گوشت را روی لایه لازانیا بریزید.
مجددا روی گوشت مقداری سس سفید ریخته و بعد هم مقداری پنیر پیتزا روی سس سفید بپاشید. دوباره از اول لازانیا گذاشته و مراحل را تکرار کنید. فقط یادتان باشد که لایه اخر باید سس سفید و پنیر پیتزا باشد.
فر را از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید. در اخرین مراحل میتوانید چند دقیقه شعله بالا را هم اضافه کنید تا پنیر پیتزا آب شود.
اگر فر نداشتید میتوانید این کار را در یک قابلمه با در محکم انجام دهید. فقط زیر شعله را کم کنید تا نسوزد.
نکته ها :
اگر دوست داشتید به جای جعفری خرد شده از 1 قاشق چایخوری پودر آویشن استفاده کنید.
استفاده از پیازچه اختیاری است و میتوانید آن را حذف کنید.
بجای رب گوجه فرنگی هم میتوانید 2 عدد گوجه نگینی خرد شده استفاده کنید.
امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت برفانک درباره طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید.
منبع : https://www.barfanak.com
