طرز تهیه سالاد سزار با سس خوش مزه

طرز تهیه سالاد سزار و سس سالاد سزار موضوع این بخش از سایت برفانک است. سالاد سزار یکی از سالاد های خوشمزه و شیک برای پذیرایی از مهمان است . برای تهیه سالاد سزار شما به تخم مرغ  ، کاهو و نان تست نیاز دارید.

طرز تهیه سالاد سزار

در این بخش طرز تهیه سالاد سزار و سس سالاد سزار را به شما آموزش می دهیم. سعی کنید حتما این سالاد خوشمزه را در منزل تهیه کرده و میل کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار

کاهو ………… یک بوته شسته شده

نان تست یا باگت ………… به میزان لازم

روغن زیتون ………… به میزان لازم

آب لیمو ترش تازه………… به میزان لازم

فیله مرغ ………… در صورت تمایل

طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه

برای تهیه سالاد سزار در اولین مرحله باید کاهو ها را حسابی شسته و خرد کنید. یادتان باشد در سالاد سزار اندازه کاهو ها نباید خیلی ریز باشد.

در مرحله بعدی نان تست یا باگت را با چاقوی تیز مکعب مکعب می کنیم.

حالا باید مقداری روغن زیتون را با قلمو روی نان ها بمالیم تا کمی به خورد ان برود.

حالا نان های تست را در سینی فر ( تستر – مایکرویو یا حتی مایتابه نچسب ) بچینید و حدود پنج تا ده دقیقه در فر بگذارید تا سوخاری شود.

حالا باید کاهو ها و نان سوخاری را با هم مخلوط کرده و سس سالاد سزار را روی آن بریزید.

با مغز گردو و لیموی برگه شده سالاد تان را تزیین کرده و میل کنید. کسانیکه رژیم دارند می توانند این سالاد را شبها میل کنند. بدلیل وجود نان تست شما را سیر خواهد کرد.

اگر قصد داشتید از فیله مرغ پخته هم استفاده کنید میتوانید آن را مزه دار کرده و سپس قبل از ریختن سس به سالاد تان اضافه کنید.

برای مزه‌دارکردن فیله مرغ می‌توانید از انواع ادویه‌جات مثل نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، کمی آویشن و روغن زیتون به دلخواه استفاده کنید.

مواد لازم برای سس سالاد سزار

زرده تخم مرغ ………… 2 عدد

پنیر پارمیزان ………… به مقدار لازم

سرکه سفید ………… نصف استکان

سیر………… دو حبه

روغن زیتون ………… یک استکان

نمک و فلفل سیاه………… به مقدار لازم

طرز تهیه سس سالاد سزار

برای تهیه سس سالاد سزار در کاسه ای زرده تخم مرغو روغن زیتون و سیرله شده را میریزیم و با هم زن مخلوط می کنیم.

مجددا پنیر را به آن اضافه کرده و حدود سه تا چهار دقیقه آنها را با همزن مخلوط می کنیم.

وقتی که رنگش مایل به سفیدی شد، سرکه و ادویه را هم به آن اضافه کرده و دوباره حدود دو تا سه دقیقه هم بزنید تا شبیه سس مایونز شود.

سس سالاد سزار حداقل به مدت یک ساعت باید در یخچال قرار بگیرد تا جا بیفتد.

به جای سرکه برای تهیه سس سالاد سزار می توانید از آبلیمو استفاده کنید.

امیدواریم از این بخش از سایت برفانک بهره کافی را برده باشید.