برفانک اخبار تغذیه و آشپزی سلامت سبک زندگی فناوری طرز تهیه املت قارچ موضوع این بخش از سایت برفانک است. گاهی وقتها برای صبحانه یا حتی ناهار و شام مجبوریم املت درست کنیم. ولی ما میتوانیم به این املت تنوع بدهیم. برای همین ما در این قسمت طرز تهیه 3 مدل املت قارچ را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید غذاهای متنوع تری در منزل تهیه کنید.
طرز تهیه املت قارچ
در این بخش از سایت برفانک طرز تهیه املت قارچ ساده، املت قارچ و فلفل دلمه ای و املت قارچ و مرغ را به شما آموزش می دهیم. امیدواریم از این بخش بهره کافی را ببرید.
1- طرز تهیه املت قارچ ساده
قارچ: نیم کیلو
شیر: نصف استکان( معادل ۵ قاشق غذاخوری)
تخم مرغ: ۵ عدد
آرد: یک قاشق سوپخوری
روغن: نصف استکان
نمک و ادویه: دلخواه
برای تهیه املت قارچ ساده باید قارچ ها را حسابی شسته و به صورت نگینی خرد کنید. حالا آنها را در کمی روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود.
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و بعد به آن آرد و شیر را اضافه کنید. حالا ادویه را هم روی آن ریخته و به میزانی که دوست دارید هم بزنید. حالا در یک تابه کمی روغن ریخته و نصف مایع تخم مرغ را در تابه بریزید. حالا در تابه را ببندید تا برشته شود.
حالا باید قارچها را در ظرفی کشیده و تخم مرغ برشته شده را روی قارچ ها برگردانید. البته می توانستید قارچ ها را هم با همان مواد املت مخلوط کرده و تفت دهید. پیشنهاد می کنیم دو مدل را درست کنید تا ببینید کدام را بیشتر دوست دارید.
2- طرز تهیه املت قارچ و فلفل دلمه ای
گوجه فرنگی: سه عدد
قارچ خرد شده: دو پیمانه
تخم مرغ: سه عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
پیاز: یک عدد
روغن: به میزان لازم
نمک و ادویه: به میزان لازم
برای تهیه املت قارچ و فلفل دلمه ای پیاز را سرخ کرده و قارچ ها را به آن اضافه کنید. حالا آنها را تفت دهید.
پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و رنده شان کنید. حالا آنها را به قارچ و پیاز اضافه کنید. اگر دوست داشتید میتوانید گوجه را رنده نکرده و آنها را ریز خرد کنید.
در مرحله بعدی فلفل دلمه ای را هم نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. وقتی آب گوجه ها کشیده شد باید تخم مرغ ها را با نمک و ادویه مخلوط می کنیم و روی مواد بریزید. البته میتوانید مواد را در این مرحله با تخم مرغ مخلوط نکنید. بلکه صبر کنید تا تخم مرغ ها روی گوجه و قارچ سفت شود. یعنی فقط تخم مرغ را روی آن بریزد و هم نزنید. انتخاب با خود شماست.
3- طرز تهیه املت قارچ و مرغ
سینه مرغ: یک عدد
پیاز درشت” دو عدد
قارچ: ۱۵۰ گرم
تخم مرغ: چهار عدد
روغن و ادویه و نمک به میزان دلخواه
برای تهیه املت قارچ و مرغ باید مرغ را با یک عدد پیاز و آب و نمک آبپز کنید. سپس مرغ پخته شده را با چاقو خرد کرده و با یک پیاز سرخ کنید.
در مرحله بعدی قارچ ها را خرد کرده و به مرغ و پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید. ادویه و نمک را هم اضافه کنید. حالا تخم مرغ ها را روی مواد بشکنید. در این قسمت شما میتوانید تخم مرغ ها را با مواد دیگر مخلوط کنید یا اینکه فقط روی مواد بشکنید و درب تابه را ببندید تا مواد بپزند.
امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت برفانک تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید.
